Name: 小豆蔻 (60g/1pc) 醃料 行氣溫中
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Price: 68.0 HKD
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小豆蔻 (60g/1pc) 醃料行氣溫中

【功效】散寒燥濕化濕消痞行氣溫中開胃消食
豆蔻多年生常綠草本植物，產嶺南。高丈許，外形像芭蕉，葉大，披針形，花淡黃色，秋季結實，果實扁球形，種子像石榴子，可入藥，有香味。可用於化濕消痞，行氣溫中，開胃消食。用於濕濁中阻，不思飲食，濕溫初起，胸悶不饑，寒濕嘔逆，胸腹脹痛，食積不消。生於山溝陰濕處，我國多栽培於樹蔭下。海南、雲南、廣西有栽培。原產於印尼。

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商品描述

【產品介紹】
本店所有產品都經過人工精心挑選，天然乾燥處理，真空無污染包裝，呈現食材最源本的保鮮度及衛生，飲High tea，健康啲。

【食用方法】
1、草果豆蔻堡烏骨雞的做法。材料:烏骨雞500克、草果5克、草豆蔻5克、鹽2克、味精1克。做法:將烏骨雞宰殺洗淨。草果、草豆蔻放入烏骨雞腹內,以竹簽縫隙好切口,加水煮沸,放入鹽、味精食用。
2、豆蔻陳皮燒鯽魚。材料:鯽魚400克、肉豆蔻6克、陳皮6克、延胡索6克、薑10克、大蔥5克、醬油5克、料酒5克、鹽3克、白砂糖5克、豬油(煉製)15克、澱粉(豌豆)5克、味精2克。做法:鯽魚去鱗、鰓.內臟後洗淨,再入沸水鍋中略焯,以去腥味,撈出。將蔥白、生薑洗淨，蔥切段,薑切片。將肉豆蔻、延胡
索、陳皮放入魚腹內。鍋燒熱,倒入雞清湯.加入蔥、薑、精鹽、鯽魚、醬油、料灑、白糖、豬油者沸，月
小火煮出香味時,加入味精,用濕澱粉勾薄芡即成。
3、豆蔻蒸烏肉雞。材料:烏骨雞500克、草豆蔻15克、草果6克、鹽5克。做法:將烏肉雞(雞脖)宰殺後.去毛、腸雜洗淨,吊幹水。草豆蔻、草果燒存性,或共研細末,摻入雞腹內.加鹽塗勻,縫好雞腹。把雞隔水蒸至剛熟,或放入上湯中浸熟，斬件即可。

【食補及益處】
豆蔻的功效是化濕消痞、行氣溫中、開胃消食。在臨床中，豆蔻分為草豆蔻、白豆蔻和紅豆蔻幾種，日常生活中都經常作為食材來進行調味。豆蔻可以輔助治療症狀，比如不喜歡吃飯、體溫偏高、胸悶、沒有饑餓感、寒冷、噁心、嘔吐、腹脹、腹痛、食物不消化等等一系列的消化道症狀。

【溫馨提示】
我們提倡天然無熏硫食材，建議本品冷藏或置於陰涼乾燥處保存為佳，開袋後請盡快食用。

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